Zahnstocher

Zahnstocher für Gastronomie, Catering und Buffet

Zahnstocher gehören in Restaurants, Kantinen, Hotels und bei Veranstaltungen zur Grundausstattung am Tisch, an der Theke oder am Buffet. Gäste nutzen sie nach dem Essen zur Entfernung von Speiseresten, in der Küche und beim Catering dienen Holzzahnstocher außerdem zum Fixieren kleiner Häppchen, Rouladen oder belegter Snacks. Innerhalb der Kategorie Cateringzubehör sind sie das kleinste Hilfsmittel für Bewirtung und Speisenausgabe.

Das Sortiment umfasst derzeit Zahnstocher aus Holz von PAPSTAR, Duni und Abena – lose im Karton, einzeln in Papier gehüllt, in Spenderdosen oder in Tischspendern aus Holz, in Packungsgrößen von einigen Hundert bis zu mehreren Tausend Stück.

Eigenschaften und Vorteile von Zahnstochern

Zahnstocher sollen stabil genug für die Anwendung sein, sich einfach bereitstellen lassen und zum hygienischen Anspruch des jeweiligen Einsatzortes passen.

Typische Merkmale der angebotenen Zahnstocher sind:

• Holz als Material, bei ausgewählten Artikeln aus FSC-zertifiziertem Holz
• runde Form in Längen von etwa 6,5 bis 8 cm, je nach Artikel
• lose Ware oder einzeln in Papier gehüllte Zahnstocher
• Verpackung als Spenderkarton, Faltschachtel, Dose, Papptray, Beutel oder Folie
• bei einzelnen Artikeln ein Spender aus Holz oder eine Dose mit Drehverschluss
• bei einer Variante Mentholgeschmack

Welche Ausführung geeignet ist, hängt vor allem davon ab, ob die Zahnstocher offen für Gäste bereitstehen, in der Küche verarbeitet werden oder in größeren Mengen vorrätig sein sollen.

Welche Zahnstocher passen zu welchem Einsatzbereich?

Für Theken, Kassenbereiche und Selbstbedienungszonen, in denen viele Gäste zugreifen, eignen sich die PAPSTAR Zahnstocher "pure" rund, Holz, 6,5 cm | Spenderkarton (1000 Stück). Laut Produktbeschreibung ist jeder Zahnstocher einzeln in eine unbedruckte Papierhülle verpackt, der Karton dient zugleich als Spender.

Für Restauranttische, Hotelfrühstück oder Café-Theken, an denen Zahnstocher dekorativ und griffbereit stehen sollen, bietet sich der PAPSTAR Zahnstocher aus Holz "pure", rund, 6,8 cm, im Holzspender | Beutel (400 Stück) an. Die 6,8 cm langen Zahnstocher werden laut Produktangabe mit einem Spender aus Holz geliefert.

Für Küche und Catering, wo Snacks und Fingerfood fixiert werden, kommen die PAPSTAR Zahnstocher "pure" aus Holz, rund, 8 cm | Faltschachtel (1000 Stück) infrage. Sie sind laut Produktangabe 8 cm lang und werden in einer Pappfaltschachtel mit Sichtfenster geliefert.

Worauf sollte man beim Kauf von Zahnstochern achten?

Zuerst sollte der Einsatzort geklärt werden. Stehen Zahnstocher offen für Gäste bereit, etwa an der Theke oder am Buffet, sind einzeln in Papier gehüllte Ausführungen oder Spender mit Deckel eine naheliegende Wahl, weil nicht jeder Gast die übrigen Zahnstocher berührt. Lose Ware eignet sich eher für die Küche oder für die Nachfüllung vorhandener Spender.

Die Länge spielt bei der Verwendung für Speisen eine Rolle. Für die Zahnpflege nach dem Essen reichen die gängigen 6,5 bis 6,8 cm, während längere Zahnstocher etwas mehr Halt beim Fixieren von Häppchen bieten. Für größere oder schwerere Portionen sind Spieße aus dem Cateringzubehör oft besser geeignet.

Außerdem sollte die Packungsgröße zum Verbrauch passen. Kleine Dosen und Tischspender mit einigen Hundert Stück eignen sich für einzelne Tische oder den Haushalt, Kartons und Papptrays mit 1.000 bis 3.000 Stück für Betriebe mit hohem Durchlauf. Wer auf zertifizierte Rohstoffe achtet, findet Artikel aus FSC-zertifiziertem Holz.

Einzeln gehüllt, lose oder im Spender – was unterscheidet die Ausführungen?

Einzeln in Papier gehüllte Zahnstocher sind bis zur Entnahme geschützt verpackt. Sie werden meist im Spenderkarton angeboten und bieten sich dort an, wo viele unterschiedliche Personen zugreifen.

Lose Zahnstocher werden in Faltschachteln, Folie, Papptrays oder großen Packungen geliefert. Sie sind die übliche Wahl zum Nachfüllen und für die Verarbeitung in der Küche.

Zahnstocher im Spender kombinieren den Inhalt direkt mit einem Behälter für den Tisch, etwa aus Holz oder als Dose mit Drehverschluss. Varianten mit Mentholgeschmack richten sich dagegen an Gäste, die nach dem Essen zusätzlich einen frischen Geschmack wünschen.

Keine Ausführung ist grundsätzlich besser – entscheidend ist, ob Hygiene an der Ausgabestelle, Nachfüllmenge oder Präsentation am Tisch im Vordergrund steht.

Anwendung und Hinweise zu Zahnstochern

Zahnstocher sollten trocken, sauber und vor Staub geschützt gelagert werden. Feuchtigkeit kann Holz aufquellen lassen und die Stabilität beeinträchtigen.

Offene Spender auf Tischen und Theken sollten regelmäßig kontrolliert, gereinigt und rechtzeitig nachgefüllt werden. Werden Zahnstocher in Speisen gesteckt, sollten Gäste sie gut erkennen können, damit sie nicht versehentlich mitgegessen werden.

Zahnstocher sind für den einmaligen Gebrauch vorgesehen. Nach der Nutzung werden sie entsorgt und nicht wiederverwendet.

Passende Ergänzungen für Zahnstocher

• Fingerfood Spieße
• Rührstäbchen
• Strohhalme
• Servietten

Fingerfood Spieße übernehmen das Fixieren größerer Häppchen, Rührstäbchen und Strohhalme ergänzen die Getränkestation, und Servietten gehören neben Zahnstochern zur Ausstattung jedes Tisches. Weiteres Zubehör für Bewirtung und Speisenausgabe findet sich in der übergeordneten Kategorie Cateringzubehör.